原料:面粉500克，糖125克，鸡蛋50克，麦芽糖60克(蜂蜜)，小苏打5克，大豆油50克，水100克，装饰，芝麻。练习:1 .将面团折叠起来，醒发5分钟(它是松脆的面团)。2.用面团棒做成1.5厘米的块，切成1.5厘米的正方形，筛去漂浮的表面，醒来5分钟。3.将芝麻与少量水混合，然后将面团放入芝麻盘中滚动。4.在120-150度油炸，油温从低到高(打开后加热)。注:塑料薄膜上下盖和杆可用于面团。

一、酵母馒头原料:面粉500克，酵母5克，专业鸭脖培训学校，改良剂1克，发酵粉5克，水300克。练习:1 .将发酵粉和改良剂均匀混合在面粉中，在巢、酵母和水中搅拌均匀，形成浓稠的面团，醒后15分钟。2.搓条，加入8剂，揉成馒头，再醒来10分钟，在冷水中蒸18分钟。2、牛奶香花卷原料:面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，牛奶200克，糖50克，水100克。该方法包括以下步骤:1、将发酵粉搅拌均匀成面粉，将酵母、糖、牛奶和水搅拌均匀，将合成面坯唤醒10分钟。2.搓条，涂油，卷成画卷坯。盐的作用:分类:原盐、洗盐和再制盐:1。它可以改变面筋的物理性质，增加面筋的性质，如拉面。2.盐的渗透压能使主坯的结构细腻洁白。3.盐可以促进或抑制酵母的繁殖，达到调节主胚发酵的效果。水调节面团:1。冷水呈30度，白色，坚硬而坚硬。2、温水60-55度，三生面，棕色面。3、热水100度，颜色深软糯，无肌肉力量。改良剂:馒头毛孔大的酵母:1。静态在0-0摄氏度。230-60摄氏度激活。3.王死于60摄氏度以上。泡沫粉:属于膨松剂，60度以上开始活跃。

薯片煎蛋卷的主要成分是2个土豆，3个鸡蛋，5个菠菜，1个火腿，适量的什锦蔬菜和3克胡椒。盐2克，前胃宝3克。步骤是:首先将土豆切好或切碎，加入鸡蛋搅拌均匀，撒上盐、胡椒、千味堡等，搅拌均匀；第二种方法是将土豆丝和蛋液放入热油盘中，用抹刀抹平，然后把它变成小火，煎大约5分钟，然后撒上蔬菜丁。第三，将火腿切片铺在蔬菜丁上，然后放入洗净的菠菜。第四，在碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入配料中。第五，盖上锅盖，用小火煨3-4分钟，就完成了。特别提醒:菠菜含有较多草酸，不利于钙和铁的吸收。烹饪前用开水烫一下。花几分钟为自己和家人做一顿美味的煎饼早餐，你的生活会更好！

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